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精酿啤酒培训行业兴起培养社区啤酒屋

2018-10-19 16:56来源:未知编辑:主编点击:

  忽如一夜春风来!千树万树梨花开!仿佛突然之间社区精酿啤酒屋受到精酿啤酒培训行业的热烈追棒,因为当今酒后不驾车的理念深入人心,所以精酿啤酒屋开到家门口当然广受真正的啤酒爱好者的欢迎。下面看一下在福州典型的精酿啤酒社区店是如何赢利的吧!

  虎哥精酿社区精酿啤酒屋主要运营思路及现状:

  1、在大型社区开小店,因为现在开车不喝酒的文化深入人心,所以爱喝酒的人选择在自己家里,或者家附近的饭馆吃饭,这样我们就可以做瓶发装箱外卖;

  2、36平方小店不酿酒,由总店供货,因为该社区店也是属于市区,所以房租也较贵,一个月5000左右;因此不在店内酿酒,也没有空间可以酿酒;店内摆了四张桌子还有一个吧台,可以做堂饮;

  3、因为店铺小,所以经常客满,让经过的人觉得生意很兴隆,所以人气感觉比较旺;不会冷冷清清的感觉,人气可以带动人的消费欲望。

  4、因为店小,一个营业员即可开业运营,成本小,开销小;

  5、店小主要靠外卖和堂饮两块收入,外卖一瓶一升装40元至50元左右,一箱6瓶,一箱平常价格是300元左右;一天卖两三箱就有1000左右收入,然后堂饮人均消费约50到80元左右,每天有15到20人消费即有1000左右收入。

  虎哥精酿36平方社区店成功赢利总结:

  来听听虎哥给我们的介绍吧!首先这家社区店因为面积太小不能在店内酿酒。我们酿酒是在总店供到这家社区店,所以建议酿酒是在临近郊区的一个工作室,因为郊区房租便宜,我们这家社区店36平方,平时一个营业员运营,节假日安排两个人,那么工资开销一个月约8000元左右,然后水电费一个月1000元左右,房租5000元;开业半年后统计平均日营业额约2K左右,一个月营业额5到6万元左右;扣掉以上开销和精啤酒的成本(每升约3到5元成本)(瓶子成本约3元一个),月纯利约3万元左右,所以虎哥精酿福州第三家社区店已经在装修中。

  虎哥精酿啤酒培训除了酿酒技术培训,还有市场运营指导,提供多家实体酒吧实习和运营模式参考,更贴近市场,首先要入行,入行要站稳脚跟就要赢利,让自己在这个市场中活下来并且赚到钱,我们认为这样的培训才更实际,让学员受益更多。想了解我们的培训可以百度搜索:福州虎哥精酿啤酒培训,可以找到我们哦。

















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