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添加剂“双标”争议后海天味业市值蒸发超400亿

 2022-10-29 17:45  阅读 200

摘要:受食品添加剂双标事件影响,海天味业股价已连跌三天,对于他们的多次,显然用户是不买账的。 自9月30日首度双标争议以来,海天味业市值已下跌超1成,蒸发超400亿元。持续近半月

  受食品添加剂“双标”事件影响,海天味业股价已连跌三天,对于他们的多次,显然用户是不买账的。

  自9月30日首度“双标”争议以来,海天味业市值已下跌超1成,蒸发超400亿元。持续近半月,热度依然不减。10月10日,海天味业百度搜索指数创年内新高,单日上涨超5倍。

  据界面统计显示,海天味业酱油年产量已占到全国总产量的三分之一。界面数据根据艾媒咨询和海天味业财报数据估算,截至2021年,海天味业酱油年产量264。72万吨,占全国总产量的34%,占比已连续4年上涨。

  

  海天味业赚钱主要靠卖酱油。2011年至2021年,海天味业主营业务收入中,酱油产品收入连续11年占比超6成。同期,另外两大产品调味酱和蚝油收入占比合计约3成。今年上半年,酱油产品收入占比跌至59。1%,依然高于其他产品。

  

  海天酱油不仅卖得最好,利润还高。截至2021年,近11年间,海天味业酱油产品毛利率始终高于主营业务整体毛利率。相比之下,调味酱和蚝油的毛利率基本都低于整体水平。

  谁是海天酱油的消费主力?餐馆饭店是调味品的主要买家,普通家庭消费者买得比较少。据艾媒咨询,2020年中国调味品行业一半产品的销售渠道为餐饮业,有3成调味品通过家庭零售渠道销售,另两成销售给食品加工业。

  中国人调味品其实没有外国人买得多。据Euromonitor数据,2019年中国人均调味品消费量为4。7kg/人,仅相当于美国的三分之一。消费额差距更大,2019年中国人均调味品消费额为13。6美元/人,不到美国的两成。

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